Polenul este caracterizat ca fiind o pulbere galbena provenita de la flori continand 22 de nutrienti. In forma cruda, polenul contine aminoacizi, grasimi si acizi nesaturati, o cantitate ridicata de vitamina A si minerale importante.
Polenul este bogat in nutrienti printe care o buna parte ofera o sursa naturala foarte buna de energie.
Polenul ajuta la intarirea sistemului imunitar si poate ajuta in prevenire racelii si gripei.
Pentru echilibrarea digestiei polenul crud actioneaza ca un probiotic vegetal care ajuta la reglarea functiilor digestive.